根據李淳廉護理師表示，每次出國都會有人托買維他命，因為在歐美國家吃維他命的風氣很盛，不管平時的營養是否均衡，都會來上幾粒，總覺得可以給緊張忙碌、壓力又大的生活環境中一點平衡的安全感，在國外您會發現這種標榜純天然、植物性的健康食品商店比比皆是，而且各種配方琳琅滿目，價錢也比台灣便宜許多，一般大眾較常選購的是維他命C、B群、維他命E或是含DHA的深海魚油等，但這次比較特別的是有友人屬咐要「鋅」500mg，另她感到很好奇，所以也想趁此為您揭開「鋅」的神祕面紗。
以下就跟您談談到底「鋅」是何物？
鋅這種本來是與銅、鐵、錳等同屬於人體所須的微量金屬元素的礦物質，近幾年來被醫學證實與男性性能力有關而被市場炒熱，如果你留心一下會發現現在一般開架式的藥房多了許多你以前較少看到的「鋅」。
鋅是體內抗氧化酵素的重要成份，它可強化血球細胞活性，可以抗氧化、抗癌、促進生育力，醫學上曾證實因為男性的精液中含有大量的鋅，體內鋅的不足的確會影響精蟲數量與品質，而且會使睪固酮下降，不但影響生育還會使免疫力降低；在女性它同樣可以促進子宮的血流，也有增進生育的作用。同時也可使皮膚、毛髮、光澤有彈性、恢復指甲的色澤等。在國外常見鋅與維他命C的合劑（大部份是維他命C 500m g配上鋅5mg）因為鋅與維他命C在一起可以強化人體的免疫系統，可以用來制伏感冒。
哪些食物中可自然的攝取？
食物中的蛋、奶、奶類製品（起司、乳酪）、全麥麵包，植物性的如大豆、黑豆、花生；肉類中的羊肉、牛肉都含有不少的鋅；海鮮類的如蠔、蝦、蟹中的鋅含量更是豐富，這也是為何人們迷信生猛海鮮可以壯陽的緣故了。其中蠔幾乎是所有食物中含量之冠，一顆中等大小的蠔幾乎就等於一天的鋅需求量，如果你在夜市吃一盤蚵仔煎，大約有六顆的蠔就含了77mg的鋅，大約就已夠你五、六天的鋅的需要量了（以一天12 -15m g來計算）。就算沒吃到海鮮平常所吃的蛋、奶、豆類加一加也不至於匱乏，如果你有額外補充多種維他命，如善存中就含有15mg的鋅。
服用鋅有禁忌
臨床上常見類風溼性關節炎的患者可以靠鋅來獲得症狀的改善，其他如孕婦、酒精性肝炎的患者、腎臟疾病者可能需要較多的鋅之外，一般人倒是並不建議把鋅當作維他命來單獨補充。
因為服用鋅不像水溶性維生素，吃多了不但無益還會對身體有害，每日的安全劑量是15mg，若長期服用超過就必須經過醫生指示服用。
每日18.5mg雖無生理上副作用，但會降低血中銅的含量；若是每天200mg也容易引起嘔吐以及腸胃不適等的副作用；如果每天服用150 -500m g的鋅，長期會造成血液中白血球的數量偏低並且使紅血球的體積變小。
其餘的如鋅與其他維他命在體內也有一些交互作用，它本身是一種微量元素，但攝取過多對身體會造成其他微量礦物質的不平衡狀態，例如：鋅與維他命Ａ結合會使肝臟中之維他命Ａ釋出、以及攝取大量鋅會減低銅和鐵的含量，而服用大量鐵或是大量的鎘也會降低鋅的含量。另外鋅是要和必須脂肪酸結合（動物油脂）才能被人體所吸收，如果你是素食主義者額外補充鋅也是多餘的
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